|
Varkenshaas Gevuld Met Notenpate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 varkenshaas, 100 gr. notenpate, wat sinaasappelsap, 50 gr. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Varkenshaasje in lengte tot ca. 1/2 cm van zijkant opensnijden. Vullen met pate. Dichtklappen en goed vaststeken met prikkertjes. Boter verhitten. Haasje op hoog vuur in ca. 2 min. bruin bakken, halverwege keren. Met deksel schuin op pan varkenshaasje in ca. 12 min. bruin en van binnen ros bakken. Uit pan nemen, inpakken in alufolie en ca. 5 min. laten rusten. Sap aan bakvet toevoegen, aan de kook brengen en aanbaksels losroeren. Prikkertjes verwijderen en vlees in plakjes snijden.
|
|
|